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中烹协:2019年食安周期间将召开餐饮业质量安全提升工程推进会
2019-5-30 16:05:24 经济日报-中国经济网

    经济日报-中国经济网北京5月30日讯 据55402.com手机消息,在国务院食安办指导下,55402.com手机主办的“2019年的餐饮业质量安全提升工程”于5月28日完成项目审核工作。中烹协方面表示,今年的餐饮业质量安全提升工程是由55402.com手机食品安全工作委员会的全程参与和实施,共涉及全国14个省市近40个单位和街区。

    中烹协方面表示,本年度的餐饮业质量安全提升工程以按照国务院食安办的具体要求,深化执行《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》,从落实餐饮企业主体责任、完善餐饮服务管理方式、创新质量安全保障手段等多个维度的工作成果作为衡量标准。

    今年的餐饮业质量安全提升工程除了涉及区域广泛外,还特别就消费者高度关注的餐馆酒楼、宾馆餐饮、快餐、火锅、休闲餐饮等业态进行考量,对监管部门密切查验的团膳、中央厨房等群体用餐服务单位进行评估。对审核单位执行进货查验、加工操作、清洗消毒、人员储备、外卖服务等环节重点调研,对连锁企业经营和管理,以及品质提升涉及的环境安全、消费者提示、“三减”行动、厕所革命等内容列入活动范围。有关55402.com手机、监管部门、第三方专业机构和媒体参加了本次活动。

    据经济日报-中国经济网记者了解,2017年9月,国务院食品安全办等14部门印发了《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》 ,从六个方面加强餐饮食品安全监管,部署开展五大提升行动,来促进餐饮业质量安全的提升,引导餐饮业的高质量快速度发展。

    为加强餐饮业食品安全工作、保障舌尖安全,全面提升餐饮业质量安全水平,促进餐饮行业可持续性发展,55402.com手机在国务院食安办的指导下,于2017年起开展全国餐饮业质量安全提升工程相关工作。

    中烹协方面表示,2019年餐饮业质量安全提升工程推进会将于全国食品安全周期间召开,并对落实餐饮企业主体责任、创新质量安全保障手段等在全行业推广成功经验做法。(图片为部分审核工作现场)

 


 
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中烹协:2019年食安周期间将召开餐饮业质量安全提升工程推进会

2019-5-30 16:05:24  经济日报-中国经济网

    经济日报-中国经济网北京5月30日讯 据55402.com手机消息,在国务院食安办指导下,55402.com手机主办的“2019年的餐饮业质量安全提升工程”于5月28日完成项目审核工作。中烹协方面表示,今年的餐饮业质量安全提升工程是由55402.com手机食品安全工作委员会的全程参与和实施,共涉及全国14个省市近40个单位和街区。

    中烹协方面表示,本年度的餐饮业质量安全提升工程以按照国务院食安办的具体要求,深化执行《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》,从落实餐饮企业主体责任、完善餐饮服务管理方式、创新质量安全保障手段等多个维度的工作成果作为衡量标准。

    今年的餐饮业质量安全提升工程除了涉及区域广泛外,还特别就消费者高度关注的餐馆酒楼、宾馆餐饮、快餐、火锅、休闲餐饮等业态进行考量,对监管部门密切查验的团膳、中央厨房等群体用餐服务单位进行评估。对审核单位执行进货查验、加工操作、清洗消毒、人员储备、外卖服务等环节重点调研,对连锁企业经营和管理,以及品质提升涉及的环境安全、消费者提示、“三减”行动、厕所革命等内容列入活动范围。有关55402.com手机、监管部门、第三方专业机构和媒体参加了本次活动。

    据经济日报-中国经济网记者了解,2017年9月,国务院食品安全办等14部门印发了《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》 ,从六个方面加强餐饮食品安全监管,部署开展五大提升行动,来促进餐饮业质量安全的提升,引导餐饮业的高质量快速度发展。

    为加强餐饮业食品安全工作、保障舌尖安全,全面提升餐饮业质量安全水平,促进餐饮行业可持续性发展,55402.com手机在国务院食安办的指导下,于2017年起开展全国餐饮业质量安全提升工程相关工作。

    中烹协方面表示,2019年餐饮业质量安全提升工程推进会将于全国食品安全周期间召开,并对落实餐饮企业主体责任、创新质量安全保障手段等在全行业推广成功经验做法。(图片为部分审核工作现场)