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“联合利华饮食策划杯”八届全国烹饪竞赛团餐专项赛举行
2019-4-15 16:32:05 竞赛办


团餐赛区现场

李亚光特邀执行副会长、高炳义总裁判长、章凤仙会长巡视展台

参加执裁的全体裁判员合影

    4月13日,来自全国20多个省60支团餐团队的327名参赛选手汇聚杭州浙江商业职业技术学院,参加“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛团餐专项赛区比赛,在团餐团体赛、中餐热菜、中式面点个人单项赛上展开激烈角逐。55402.com手机特邀执行副会长李亚光、八届大赛总裁判长高炳义、浙江省餐饮行业55402.com手机会长章凤仙等出席赛区开幕式并巡视了展台和比赛现场。

    以“营养团餐·健康中国”为主题的团餐专项赛由55402.com手机主办,55402.com手机团餐委员会、浙江省餐饮行业55402.com手机团餐委员会承办,作为“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛的第十四场分赛区,也是本届大赛的第一个专项赛区,大赛组委会从55402.com手机职业技能竞赛注册裁判员中选派了18名裁判员组成裁判团队,由本届竞赛裁判委员会总裁判长高炳义担任赛区裁判长。最终15支参赛团队获得团体赛金牌,13人获得个人赛金牌。

    近年来团餐在餐饮市场中发展迅猛,本次赛事也是55402.com手机进一步落实健康中国战略及《国民营养行动计划》,全面提升国内营养餐的整体水平和综合创新能力,促进团餐产业的健康持续发展的重要举措,比赛着重考察了参赛团队对营养套餐的营养构成、成本控制,以及烹饪过程中对食品安全的管控能力。

 


 
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“联合利华饮食策划杯”八届全国烹饪竞赛团餐专项赛举行

2019-4-15 16:32:05  竞赛办


团餐赛区现场

李亚光特邀执行副会长、高炳义总裁判长、章凤仙会长巡视展台

参加执裁的全体裁判员合影

    4月13日,来自全国20多个省60支团餐团队的327名参赛选手汇聚杭州浙江商业职业技术学院,参加“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛团餐专项赛区比赛,在团餐团体赛、中餐热菜、中式面点个人单项赛上展开激烈角逐。55402.com手机特邀执行副会长李亚光、八届大赛总裁判长高炳义、浙江省餐饮行业55402.com手机会长章凤仙等出席赛区开幕式并巡视了展台和比赛现场。

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    近年来团餐在餐饮市场中发展迅猛,本次赛事也是55402.com手机进一步落实健康中国战略及《国民营养行动计划》,全面提升国内营养餐的整体水平和综合创新能力,促进团餐产业的健康持续发展的重要举措,比赛着重考察了参赛团队对营养套餐的营养构成、成本控制,以及烹饪过程中对食品安全的管控能力。